Bordeaux - «Bienvenu» in der Hauptstadt des Weines

Christian Metzger | 18.01.2019

Als Tor zum Ozean in Südwestfrankreich bietet Bordeaux eine breite Palette an kulturellen, kulinarischen und sportlichen Ausflugsmöglichkeiten. Zu Fuss oder mit dem Velo kann die Region mit ihren vielfältigen Landschaften naturnah erkundet werden. 

Bordeaux blühte im 18. Jahrhundert so richtig auf. Das goldene Zeitalter verwandelte die Hafenstadt mit ihrer mondsichelförmigen Bucht am Fluss Garonne in eine angesehene und reiche Stadt mit Wein als wichtigstem, internationalem Handelsgut. Daher ähnelt die Innenstadt von Bordeaux mit seinen über 370 denkmalgeschützten Bauten einem Freiluftmuseum und gehört folgerichtig seit über 10 Jahren zum Weltkulturerbe.

Doch Bordeaux bietet nicht nur Vergangenes, die Verwaltung ist sichtlich bemüht der Stadt ein modernes und grünes Gesicht zu geben. Seit 2006 besitzt Bordeaux den mit 3450 Quadratmetern grössten Miroir d‘eau der Welt. Dieses spektakuläre Werk gegenüber dem Place de la Bourse fasziniert mit abwechselnden Spiegel- und Nebeleffekten. Die regelmässigen Wechsel des bis zu 2 cm tiefen Wasserstandes auf einer riesigen Granitplatte verwandeln den Ort auf zauberhafte Weise in ein Spielgelände für Kinder, eine traumhafte Kulisse für Romantiker oder eine willkommene Erfrischung bei heissem Wetter. Und seit zwei Jahren besitzt Bordeaux am Flussufer ein weiteres Prunkstück mit dem architektonisch spektakulären Bauwerk der «Cité du vin». Das Museum bringt einem multimedial alles Wissenswerte aus der Welt des Weines auf eine erfrischend experimentelle Art näher.

Nördlich stösst das bekannte Weinbaugebiet Médoc praktisch nahtlos an die Stadtgrenze an. Weinberge und Schlösser so bekannter Namen wie Margaux, Pauillac oder Saint-Estèphe laden zum Besuch ein und ein dichtes Wegnetz im Rebbaugebiet macht einen Spaziergang durch die idyllische Region lohnenswert. Ebenso zu empfehlen ist eine Exkursion durch die Kiefernwälder des «Parc naturel des Landes de Gascogne», das weitläufigste Waldmassiv Westeuropas. Kleine und grössere Binnenseen bilden in diesem Dünengebiet idyllische Oasen für die Tier- und Pflanzenwelt. Das grösste Becken «le bassin d’Arcachon» hat als einziges einen Ausgang zum Meer und ist als die Nummer eins der weltweiten Austernzucht bekannt.

Die einmalige Kombination aus Atlantikküste, Wälder und Weinbaugebieten zusammen mit allen städtebaulichen Schönheiten geben der Region Bordeaux eine unvergleichliche Vielfalt.

 

MEINE TIPPS 

1. AKTIV: Am Rande des Beckens von Arcachon lässt sich die höchste Wanderdüne Europas besteigen. Auf einer Höhe von 110m eröffnet sich ein grandioses Panorama auf den Atlantik,  das Naturreservat Banc d’Arguin und die riesigen Kiefernwälder. 

2. WISSEN: Im Hafen von Gujan-Mestras, der Hauptstadt der Austernzucht, kann man das «Maison de l’huître» besuchen.  In diesem Museum erfährt man alles über die Welt der Austernzucht.

3. GENUSS: Die «cuisine bordelaise» steht für eine Küche voller natürlicher Aromen: Frische Pilze, Kräuter, Knoblauch und die vielfältigen Weine machen aus dem Kalbfleisch, Austern und Fischen wie Seeteufel und Sardinen wirkliche Gaumenfreuden.


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